冰淇淋雪糕做法

冰淇淋雪糕是夏天最受欢迎的甜品之一。自制的冰淇淋雪糕味道更加纯正，而且可以根据个人口味进行调整。下面介绍一种简单易学的冰淇淋雪糕做法。

材料

• 鲜奶油 500毫升
• 牛奶 250毫升
• 白砂糖 150克
• 鸡蛋黄 5个
• 盐 少许
• 香草精 几滴（可选）

步骤

1. 准备工作：

将搅拌器和大碗放入冰箱中，使其变得非常冷。

2. 打发鲜奶油：

将500毫升的鲜奶油放入已经冷藏过的大碗中，用搅拌器将其打发至浓稠状态。

3. 加入白砂糖：

将150克白砂糖加入鲜奶油中，继续用搅拌器将其混合均匀。

4. 加入牛奶和盐：

在另一个碗中，将250毫升的牛奶和少许盐混合均匀。慢慢地将此混合物倒入已经打发好的鲜奶油中，并轻轻拌匀。

5. 加入鸡蛋黄：

在一个小碗里，打五个鸡蛋黄。将一些冰淇淋的混合物倒入其中，并快速搅拌均匀。然后再把这个混合物倒回到剩余的冰淇淋中，并再次轻轻地搅拌均匀。

6. 加入香草精（可选）：

如果想要添加香草味道，可以在这个时候加入几滴香草精，并再次搅拌均匀。

7. 放进冰箱：

将做好的冰淇淋雪糕放进冰箱中至少两小时，直到它变成固态为止。

小提示

如果没有搅拌器，也可以手动用打蛋器或手动搅拌器进行混合。

冰淇淋雪糕最好在制作后尽快食用，因为它容易变软。如果存放时间过长，可以重新将其放进冰箱中让其重新固化。

自己做的冰淇淋雪糕营养丰富，而且味道非常好。大家不妨试试这个简单易学的做法。

标签： 雪糕 冰淇淋 做法 甜品 可选 冰淇淋雪糕做法 冰淇淋做法怎么做