1. 准备工作

首先，要准备好所需的材料和工具。对于制作5寸蛋糕，你需要以下食材：

- 100克低筋面粉

- 80克细砂糖

- 3个鸡蛋

- 50克黄油

- 30毫升牛奶

此外，你还需要一个5寸的圆形蛋糕模具和一个搅拌器。

2. 面糊的制作

首先，将黄油溶化并稍微冷却。然后，在一个大碗中，将鸡蛋和细砂糖一起打发至颜色变浅且体积增大。接下来，将低筋面粉过筛并加入到打发好的鸡蛋糊中。

3. 搅拌均匀

使用搅拌器将面糊搅拌均匀。为了避免出现面团结块的情况，可以分两次加入低筋面粉，并在每次加入后用橡皮刮板轻轻拌匀。然后，将溶化的黄油和牛奶倒入面糊中，继续搅拌均匀。

4. 蛋糕模具的准备

在蛋糕模具内涂抹一层薄薄的黄油，并撒上一些面粉，以防止蛋糕粘附在模具上。然后，将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻晃动模具让面糊平均分布。

5. 烤箱预热

接下来，将烤箱预热至180摄氏度。等待约5分钟，让烤箱达到适宜的温度。

6. 烘焙时间

将装有面糊的蛋糕模具放入预热好的烤箱中，并设定时间为25-30分钟。期间可以通过插入竹签或牙签来检查蛋糕是否已经完成。如果插入后取出的竹签干净无粘连，则表示蛋糕已经完成。

7. 蛋糕冷却

当蛋糕完成后，将其从烤箱中取出，并放置在一个冷却架上。等待蛋糕完全冷却后，可以将其从模具中取出。

8. 蛋糕装饰

最后，根据个人喜好进行蛋糕的装饰。你可以使用奶油、水果、巧克力等来美化蛋糕的外观。

以上就是制作5寸蛋糕的简单步骤。无论你是不是烤箱新手，只要按照以上步骤操作，相信你也能成功制作一款美味的5寸蛋糕！祝你好运！

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